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En 1993, Daniel Dethier travaille avec le bureau Denniston (installé à Hong Kong et fondé par son ancien collègue Jean-Michel Gathy) au projet d’un club « Méditerranée » à construire sur la côte de Nha Trang dans le sud du Vietnam. Malgré son programme ambitieux, l’infrastructure hôtelière restera à l’état de projet. S’étalant sur près de 20 hectares, le complexe de vacances s’organise selon un découpage en zones spécifiques : bâtiments de maintenance, village des sports, espaces de restauration, bureaux, zones d’activités collectives (animations, bar, piscines), quatre périmètres affectés au logement comprenant également des activités de loisirs (plongée, voile, mini-club, night-club, golf,…). Disposés linéairement le long de la plage, les chambres pour les vacanciers sont logées dans des pavillons de typologie locale traditionnelle en ossature bois dont le volume posé sur des pilotis est couvert d’une toiture à double versants. Les logements sont répartis en deux ailes qui se rencontrent au niveau d’un vaste espace central comprenant des  infrastructures dédiées aux animations, aux séminaires et aux boutiques, et pourvu d’un bâtiment d’accueil muni d’une toiture singulière élancée, rappelant à la fois la hutte et le ao dai, habitat traditionnel vietnamien de forme évasée.